Kolorystyka strojów restauracji i baru powinna odpowiadać wystrojowi hotelu.
Tkanina uniformów restauracyjnych i barowych powinna zawierać niewielką ilość bawełny, aby zapewnić oddychalność i chłonność podczas pracy.
Strój restauracji i baru musi być wygodny i zapewniać swobodę ruchów.
Styl strojów restauracji i baru powinien odpowiadać ogólnemu stylowi hotelu.
Strój restauracji i baru powinien tworzyć spójny zestaw.
Restauracje i bary powinny wybierać-szytego na miarę producenta mundurów na podstawie ich konkretnych potrzeb i wielkości zakupów. Kompleksowa ocena siły, kwalifikacji, doświadczenia serwisowego, jakości personelu i wyposażenia produkcyjnego producenta jest kluczowa. Jednak większy lub potężniejszy producent niekoniecznie jest lepszy. Po pierwsze, producent musi mieć duże doświadczenie w projektowaniu, produkcji i obsłudze umundurowania hotelowego. Po drugie, producent musi posiadać wystarczające moce produkcyjne, aby zapewnić dostępność mundurków dla hotelu w wyznaczonych godzinach, zwłaszcza na specjalne okazje, takie jak wielkie otwarcia.
Po zatwierdzeniu dostawcy powinien on udzielić profesjonalnych odpowiedzi na pytania, przedstawić propozycje planowania, projektowania i usług oraz stale je weryfikować, aby osiągnąć obopólne zadowolenie. Hotele powinny jednak unikać narzucania producentom osobistych preferencji poszczególnych menadżerów, co mogłoby mieć wpływ na projekt. Producenci powinni także unikać ślepego ulegania nieprofesjonalnym sugestiom części kierownictwa wyższego szczebla. Projekt uniformu restauracji i baru to projekt systemowy, wymagający różnorodnych stylów i ogólnej koordynacji. Obie strony powinny zwrócić uwagę na następujące aspekty podczas omawiania projektu: harmonia pomiędzy obowiązkami służbowymi a miejscem; trwałość i możliwość prania tkanin używanych dla personelu; obowiązki wymagane na każdym stanowisku; oraz dostojny i elegancki wygląd mundurów kierownictwa. Jeśli po kilkukrotnych poprawkach producenta hotel nadal nie będzie usatysfakcjonowany, hotel powinien ponownie ocenić kwalifikacje producenta i rozważyć ich wymianę.
Po sfinalizowaniu projektu określenie i wybór rozmiarów stanowi główne wyzwanie. Restauracje i bary powinny składać zamówienia i nadzorować produkcję producenta. Biorąc pod uwagę dużą rotację personelu restauracji i barów, nie zaleca się szycia mundurów-na zamówienie dla zwykłych pracowników. Po dostarczeniu do producenta czujność jest kluczowa. Należy przeprowadzać wyrywkowe kontrole, aby upewnić się, że produkcja odbywa się zgodnie z próbką i że żadna produkcja wtórna nie została zlecona podmiotom zewnętrznym. Jest to niezbędne, aby zapewnić jakość produktu.
Jakość obsługi posprzedażnej-odzwierciedla także ogólny poziom producenta. Oprócz ścisłej kontroli jakości towarów hotele powinny także zgłaszać-zlecenia dotyczące usług posprzedażowych w oparciu o specyfikę hotelu. Na przykład zmiany rozmiarów odzieży, terminowe uzupełnianie nowych pracowników, uzupełnianie guzików i akcesoriów, metody prania i konserwacji dla różnych usług oraz przeróbka odzieży niespełniającej norm. Aby mieć spokój ducha, zaleca się zwrócenie się do producenta z prośbą o złożenie-dwuletniego zobowiązania serwisowego.